Cuando adquirimos la finca mediterránea de Torre Enmedio en los montes de la provincia de Alicante (España), hace ahora más de 30 años, ya llevábamos mucho tiempo siendo amantes del buen vino pero nunca habíamos pensado en producirlo nosotros mismos.
Lo que empezó como una afición para consumo propio, se ha convertido, con el paso de los años, en una bodega pequeña y exclusiva que produce vino utilizando los más modernos métodos de elaboración sin dejar de lado las fortalezas de la tradición. La combinación de la tierra árida de las laderas de la Costa Blanca con las variedades que sembramos, como cabernet sauvignon, merlot y sauvignon blanc, es absolutamente idónea.
Venga y visite nuestra bodega”de Baviera”
Nuestro vino, criado en barricas de roble prácticamente en su estado natural, es apreciado por su densidad, su complejidad y por los delicados aromas que le confieren las bayas de la Sierra del Contador. Su baja acidez y el uso reducido de técnicas de conservación que hacemos deliberadamente lo convierten en un vino muy saludable.
Nuestro vino cuenta con un creciente número de amigos en toda Europa y mas allá.
Cuando adquirimos la finca mediterránea de Torre Enmedio en los montes de la provincia de Alicante (España), hace ahora más de 30 años, ya llevábamos mucho tiempo siendo amantes del buen vino pero nunca habíamos pensado en producirlo nosotros mismos.
Lo que empezó como una afición para consumo propio, se ha convertido, con el paso de los años, en una bodega pequeña y exclusiva que produce vino utilizando los más modernos métodos de elaboración sin dejar de lado las fortalezas de la tradición. La combinación de la tierra árida de las laderas de la Costa Blanca con las variedades que sembramos, como cabernet sauvignon, merlot y sauvignon blanc, es absolutamente idónea.
